Seit Generationen werden auf unserem Hof Bienen gehalten. Auch wir wollen die Tradition erhalten. Es ist etwas Besonderes, den Geruch, das Gesumme der eigenen Bienen zu hören und Honig zu essen, von dem man wirklich weiß, daß er ohne Spritzgifte und den klassischen Umweltdreck gesammelt wurde. Schließlich wissen wir dank der eigenen Herstellung des Honigs, wie rein und natürlich er verarbeitet wurde. Wir essen aus Überzeugung - mit Leidenschaft - unseren eigenen Honig beim Frühstück.  Als kleiner Familienbetrieb war und ist es unser Bestreben, Honig und Bienenprodukte von sehr hoher Qualität anzubieten.

"Qualität geht vor Quantität"

Die Voralpen stellen keinen idealen Standort für Bienen dar - wenn es um Quantität und damit Ertrag geht. Bienen in Rapsgegenden sammeln etwa 50-100 kg Honig pro Volk und Jahr. Bei uns können wir von Glück sagen, wenn wir auf 30 kg kommen. Die Regel sind eher 10-20 kg! Auch die harten Winter machen unseren Völkern zu schaffen. Aber wir wissen: Die Bauern haben keine Äcker, keinen Obstanbau. Also wird in unserer Region keine extensive Bewirtschaftung betrieben, da diese sich nicht lohnt. Daher wird etwa nicht gespritzt oder gedüngt. Ideale Voraussetzungen, für ökologisch wertvollen Honig!

Dies zieht sich bei uns wie ein roter Faden durch die Imkerei durch: Keine Massenware. Unser Honig wird auf natürliche Weise gewonnen, ohne chemische Zusätze, mit allen wertvollen Inhaltsstoffen enthalten, angeboten. Der Unterschied zur billigen Massenware lässt sich leicht an Geschmack und Qualität feststellen.

Unser Betrieb liegt in der landschaftlich schönen Gegen bei Garmisch und Oberammergau. Aus der reichhaltigen Flora der Wiesen und Wälder sammeln unsere Bienen den Wald- und Blütenhonig. Einen Teil unserer Bienen bringen wir im Sommer in entlegene Hochtäler des Ammerlandes oder dem Naturschutzgebiet des Murnauer Mooses, wo der dunkle, dickflüssige Waldhonig bzw. der sehr eigen schmeckende Honig der Mooslandschaft geerntet wird.

Besuchen Sie uns! Wir zeigen Ihnen gern unsere Imkerei und geben einen Einblick in die interessante Welt der Bienen. Am Schaukasten aus Glas können Sie ein Bienenvolk hautnah beobachten.